choc cheese strawberry cake

Bahan
250g cream cheese
2 medium eggs
1 cup crushed/ blended oreo biscuits
4 sudu makan castor sugar
2 petak dark cooking chocolate - cairkan
2 sudu makan butter cair
1 sudu the vanilla essence
1 biji peach (dari tin) - cincang kasar

Cara Membuatnya

1. Gaul oreo biscuits dengan butter yg dicairkan.
2. Tekan/padatkan pada loyang bulat 6" yg telah dilapik kertas minyak.
3. Biarkan di dalam peti sejuk sementara siapkan batter.
4. Panaskan oven pada 170celcius.
5. Mix cream cheese bersama gula hingga kembang.
6. Masukkan telur satu persatu continue mix @ low speed.
7. Masukkan vanilla essence.
8. Masukkan chocolate cair, mix hingga rata.
9. Masukkan peach yang telah dicincang, gaul rata.
10. Tuangkan ke atas oreo biscuits yg tlh ditekan ke dalam loyang.
11. Bake @ 160-170celcius selama 20-25minit atau bahagian tengahnya beku.
12. Sejukkan sebelum dikeluarkan dari loyang

Topping

2 sudu makan whipped cream
½ camca teh serbuk gelatin, cairkan sedikit
2 petak dark cooking chocolate

Cara Membuatnya

1. Panaskan whipped cream sebentar.
2. Masukkan gelatin & chopped cooking chocolate.
3. Kacau hingga sebati.
4. Biarkan choc menjadi agak likat sebelum dituang ke atas kek